南溪山医院开展食物中毒应急演练

12月13日，广西壮族自治区南溪山医院在职工食堂开展食物中毒应急演练，以练促学，提升食堂职工应急处置能力。

演练现场模拟了一起食物中毒案例。演练人员按照角色需求各司其职，从发现中毒人员，到联系急诊科等相关科室，再到样品封存等待检查，食堂职工亲身参与全过程。大家经过演练逐渐熟悉处置流程，再次巩固应急处置办法，提高了对食品安全的重视度。

此次演练是南溪山医院2023年度应急演练项目之一，此前医院还开展过消防演练、停电演练等，目的是提升广大职工的安全意识和应急处置能力，做到防范于未然。

1.演练现场

2.模拟中毒人员抢救环节

3.取样封存环节

4.食品柜封存环节

图文：杨实可